La conoscenza degli alimenti e delle proprie e personali esigenze nutrizionali aiuta ad avere un rapporto sereno ed equilibrato con il cibo.

Il nutrizionista utilizza non solo un approccio dietetico, ma anche, e soprattutto, un approccio conoscitivo-comportamentale che prevede un percorso di educazione alimentare in grado di portare il paziente ad un graduale miglioramento dello stile di vita che va oltre la sola dieta.

A volte bastano pochi consigli per riequilibrare una situazione alimentare problematica.

La dieta non è, e non deve essere vissuta come una punizione!

Compito del nutrizionista, infatti, è rieducare il paziente ad una sana e corretta alimentazione, proporre piani alimentari personalizzati semplici, equilibrati e che si adattino alle specifiche esigenze di ogni singolo individuo tenendo conto del fabbisogno energetico e di eventuali patologie o disturbi.

Dott.ssa Manuela Pinna
Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell'Alimentazione